主食材：雞翅適量。
配料：鹽適量，糖1/2勺，蒜末2勺，生抽適量，蠔油1勺，料酒適量，胡椒粉1/2勺，蔥花適量。
雞翅劃兩刀，方便入味，加2勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉，抓勻醃製30分鐘
調製料汁：2勺蒜末、半勺糖、3勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油，攪拌均勻備用
油熱放雞翅，小火煎至雞翅兩面金黃
倒入調好的料汁拌勻，蓋蓋小火燜8分鐘，開蓋翻面，再燜1分鐘即可出鍋
點綴少量蔥花，完美
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