雞翅的做法

雞翅洗淨兩面切花刀後，放入鍋中加水和料酒煮沸，再撈出洗淨。之後將雞翅和鹽、胡椒粉等調料混合抓勻醃製3小時，依次裹滿雞蛋液、生粉和麵包糠，放入油鍋內炸至金黃，美味的炸雞翅就完成了。

準備食材：雞翅、食用油、料酒、鹽、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蠔油、生粉、雞蛋、麵包糠。

1、雞翅洗淨兩面切花刀，放入鍋中加水和料酒煮沸後撈出洗淨。

2、洗淨的雞翅用鹽、胡椒粉、辣椒粉、生抽、蠔油抓勻醃製3小時以上。

3、醃製好的雞翅依次裹滿雞蛋液、生粉和麵包糠。

4、起鍋燒油，油熱後放入雞翅炸至金黃，美味的炸雞翅就做好了。