1、首先將新鮮雞蛋打入碗中。
2、把雞蛋打散,並且加入鹽。
3、在裡面加入少許溫水,並且充分攪勻。
4、燒水,水開以後,把蛋液放上蒸隔,然後開小火。
5、大概10分鐘後,取出雞蛋羹並撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊,火腿,蝦仁之類)。
6、最後滴上幾滴魚豉油。