如何做蛋炒飯好吃

如何做蛋炒飯好吃:

食材：

雞蛋1個、白菜100克、米飯1碗、蔥花10克、蒜末適量、鹽1茶匙

蛋炒飯的家常做法：

1、雞蛋磕入碗中，加少許鹽，打散；

2、白菜切丁；

3、鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液炒成塊，盛出；

4、鍋中留少許油，放入蔥、蒜炒出香味，然後倒入米飯翻炒均勻；

5、再倒入白菜、雞蛋、鹽，翻炒幾分鐘，盛出。

小貼士：

製作蛋炒飯的米飯是有講究的，如果是剛做好的米飯，最好放入冰箱裡面冷藏1小時之後再做，這樣炒出來的米飯口感更好。