1、碗中倒入麵粉10g、酵母10g、溫水50ml攪拌均勻,靜置發酵15分鐘。麵粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均勻,再加入發酵好的酵母麵糊,攪拌均勻快速發麵。
2、混合好的面邊攪拌邊倒入溫水300ml,將面揉勻,靜置發酵5分鐘,而後再次將麵糰揉圓,放入盆中,蓋上保鮮膜,置於溫暖處發酵15分鐘就可以了。
以上是關於做包子如何發麵才好吃的方法,如果你對做包子有興趣的話,你可以按照上面的方法去發麵,保證你做出的包子非常好吃的。