香芋蘿蔔煲的做法

香芋蘿蔔煲怎麼做

食材：

香芋200克、胡蘿蔔200克、口蘑4個、小蔥2根

調味料：

食用油5克、蠔油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、鹽1克

香芋蘿蔔煲的做法：

1、香芋切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊，口蘑切塊，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒油，燒熱後，放入口蘑，炒至金黃色，再放入胡蘿蔔、香芋炒勻，加入清水、蠔油、生抽、白糖、白胡椒粉、鹽煮20分鐘；

3、大火收汁，裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士：

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。