脆辣蘿蔔條的做法

主食材：辣椒粉50克。

配料：鹽10克，生抽10克。

蘿蔔流水下衝洗乾淨。

切成粗條。

撒入少許鹽醃出水分。

醃出水分的蘿蔔條裝入紗布袋中。

重物壓出更多的水分。

壓幹水分的蘿蔔條明顯減少了許多。

加入鹽拌勻。

撒入特辣辣椒粉。

充分拌勻，讓蘿蔔條均勻裹滿辣椒粉。

裝入容器中，壓實；密封后冰箱裡儲存一週。

取出部分蘿蔔條，倒入生抽。

淋入橄欖油拌勻。

可以裝瓶慢慢食用。