主食材:鴨前腿一個,白蘿蔔一個。
配料:薑片適量,芹菜適量,鹽適量。
鴨肉剁小塊,鍋裡倒入清水,薑片。大火燒開後放入鴨肉焯掉血水。
撈出控幹水份,再用清水沖洗掉雜物。
洗淨的鴨肉倒進高壓鍋
蘿蔔去皮切塊倒入
加入適量清水,蓋上蓋子。
大火煮至上氣後,轉中小火再煮20分鐘。