肘子怎麼燉好吃

肘子怎麼燉好吃

食材：

肘子200克、大蔥1段、桂皮1塊、姜1塊、八角2個、香葉2片、老抽1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、黃酒適量、料酒1茶匙

黃酒燉肘子的做法：

1、大蔥切段，薑切片；

2、肘子洗乾淨打上花刀，浸泡1小時去除血水；

3、鍋中倒入適量水，放入肘子、薑片、蔥段、料酒煮5分鐘，撇去浮沫，撈出；

4、砂鍋中放入薑片和蔥段，再放入肘子、桂皮、八角、香葉、冰糖、老抽、生抽、蠔油、鹽，再加入黃酒和適量清水，沒過肘子，蓋上鍋蓋，大火燒開燉煮2小時；

5、煮好後，盛出即可。

小貼士：

吃豬肘的時候可以有強體增肥的功效，主要是因為豬肘是營養價值很豐富的一種食物，我們吃豬肘可以幫助補充非常多的蛋白質，同時也是強體增肥的好選擇。