主食材：臘肉50克，冬筍100克，鯉魚1條。
配料：蔥段10克，薑片10克，食用油5毫升，清水500毫升，料酒10克，鹽3克，雞粉3克。
蔥段、薑片備用，臘肉切條，冬筍切塊
鯉魚打斜刀
倒入食用油、薑片、蔥段，大火爆香
倒入鯉魚、冬筍、臘肉、清水、料酒、鹽、雞粉，大火煮沸
轉中小火燉30分鐘
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