肘子毛怎麼去除

1、用水煮，把肘子洗淨後分離豬皮，將反豬皮放入開水中煮五分鐘左右，煮過的豬皮毛會很明顯，一根根用鑷子拔出來就可以了。

2、用火燒，（1）將肘子放在煤氣灶上燒，也可以用噴槍，要燒到表面起一個一個的小泡。（2）然後入熱水浸泡，用小刀颳去起泡燙軟了的麵皮，可以把毛髮根都去除。

3、用松香，可以把松香熬熔後，倒在肘子上，等松香冷卻凝固後，揭去松香，豬毛就會隨之被粘拔出來。

4、用刀，用刀直接把肘子毛給刮掉，選擇剃毛刀最好，安全不傷手。也可以在買的時候拜託賣家刮乾淨，自己回來拿火再燒一下就好。

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