大鵝怎麼燉才好吃

大鵝可以做土豆燉大鵝，非常的好吃。具體步驟如下：

1、準備材料：

首先要準備好大鵝，通常半隻就足夠了，然後將大鵝切塊冷水下鍋焯水。再準備切好的土豆塊、八角、姜蔥蒜等以及各種家常會用到的調味料和用生抽、老抽、料酒、糖調製的醬汁。

2、下鍋：

在鍋中加油燒熱，等油熱後放入鵝塊翻炒均勻，再放入準備好的香料翻炒至油香味加入醬汁調料。最後在鍋中加水，水要沒過鵝肉，再使用大火燒開；

3、加配料：

等燒開後轉小火加鹽，再燉半小時至五十分鐘左右。然後把切好的土豆塊放入鍋中與鵝肉一起再燉20分鐘左右；

4、起鍋：

等土豆燉熟入味以後就可以大夥收汁然後出鍋了，這樣做出來的土豆燉大鵝非常好吃。