主食材:雞胸肉1塊,黃瓜適量,雞蛋50克。
配料:鹽適量,料酒適量,辣醬2勺,黃酒1勺。
雞胸肉去脂肪、筋膜,切小塊兒
加鹽、料酒、一顆雞蛋清,抓勻醃製一會兒
炒至斷生,撈出備用
鍋中噴油,倒入2勺辣醬、1勺黃酒,翻炒出香,加薑末、黃瓜丁、雞胸肉,翻炒均勻即可出鍋
完成