五得利幾星是中筋麵粉

五得利幾星是中筋麵粉的答案是：五星

五得利五星是中筋麵粉，中筋麵粉是指普通麵粉，其蛋白質的含量在11%左右，中筋麵粉適合製作中式麵點，如麵條、饅頭、餃子等，大部分中式點心都是以中筋粉來製作的。

中筋粉的顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散，而低筋麵粉的蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕、鬆糕、餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。

高筋特精粉：適用於製作較高檔次饅頭，普通水餃、拉麵、發糕等。

高筋富強粉：適用於製作饅頭、花捲、烙餅、麵條、冷麵、板面等，屬中檔麵粉適　用範 圍較廣。

上白粉、通用粉：適用於製作油條、麻花、油餅等油炸類食品及普通饅頭等。

五得利麵粉是全國最具影響力的品牌，它旗下有高筋粉，有中筋粉，也有低筋粉。五香利麵粉多分為一至八星，或者一至九星，每個系列品種不同，它的星級也就不同。一般五得利五星麵粉就是十分普及的普通麵粉即中筋麵粉，價格大多數人也能接受。

五得利麵粉的星級越高，它的純度和精細度也就越高，品質細膩性也就越好，反之星級越低，它的精細度相對遜色不少，細膩度也會下降，同時星級只在同系列的麵粉裡具有對比性，因此五得利麵粉幾乎每個系列裡都分了星級。

低筋麵粉可以做什麼，不只是蛋糕還有這三種美食美味又簡便

準備材料：低筋麵粉,玉米澱粉，色拉油，酸奶，白砂糖，雞蛋

準備一個大盆，將色拉油，酸奶攪拌，在雞蛋的蛋黃加入盆中，攪拌均勻。

在然後將低筋麵粉和玉米澱粉用濾網篩入其中，攪拌均勻，在將蛋白打發，成白色的糊糊，加入盆裡。

攪拌均勻，然後將盆裡的液體放入模具中，放入烤箱，等待出爐脫模，酸奶蛋糕便完成了。

低筋麵粉可以做什麼，不只是蛋糕還有這三種美食美味又簡便

準備材料：蛋撻皮，雞蛋，淡奶油，牛奶，白砂糖，低筋麵粉

第一步我們將蛋撻皮從冰箱裡拿出來解凍，然後將雞蛋取清留黃，打散備用。

然後準備一個盆，將牛奶和淡奶油白砂糖加入其中攪拌，直到糖充分的融化。

在用濾網將低筋麵粉過濾，加入其中，在將雞蛋液倒入攪拌均勻。

最後過濾一便，在倒入解凍好以後的蛋撻皮中，放入烤盤，在放入烤箱，等待熟透，便可以吃了。

低筋麵粉可以做什麼，不只是蛋糕還有這三種美食美味又簡便

準備材料：低筋麵粉，牛奶，紅棗，雞蛋

將雞蛋打散加入牛奶，然後攪拌均勻。

在用濾網篩乳低筋麵粉，攪拌均勻後將紅棗切碎，加入其中。

在將熱鍋涼油將麵糊倒入平底鍋中小火慢烙，兩面都為金黃色，便可以食用了。