製作時間: 15分鐘
難易程度: 一般
口味:孜然
分類:炒菜
主食材:裡脊肉300克、洋蔥半個
輔料:生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、香菜段2根、蒜瓣2個
步驟:
1、香菜2根切段;
2、洋蔥切絲;
3、蒜2瓣切末;
4、裡脊肉洗淨切片;
5、放入料酒1勺;
6、生抽1勺;
7、拌勻後放入澱粉1勺;
8、醃製10分鐘;
9、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
10、放入肉片炒至變色後盛出;
11、鍋中留底油,放入洋蔥、蒜末炒香;
12、 放入肉片;
13、放入料酒1勺;
14、辣椒麵1勺;
15、孜然粉1勺;
16、香菜段;
17、食鹽半勺;
18、雞精半勺;
19、翻炒均勻即可。