酸辣雷魚的做法

主食材：雷魚1000克，小米椒1把，杭椒1把。

配料：火鍋底料1塊，陳醋半碗，生抽半碗，白糖1勺，白酒1兩，鹽1勺，雞精1勺，香菜1棵。

雷魚洗淨放入高壓鍋中

小米椒杭椒切碎

倒入鍋中

放火鍋底料

放生抽

放陳醋

放白糖

放鹽

放雞精

放白酒

拌勻後蓋蓋壓10分鐘

壓好了

盛盤撒上香菜，開吃吧