西紅柿肉片湯的做法

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：酸甜

分類：湯

主食材：裡脊肉50克，西紅柿2個，幹木耳5克

輔料：料酒1勺，生薑1塊，澱粉1勺

步驟：

1、西紅柿去皮，切小塊；

2、幹木耳放入溫水中泡發；

3、撕成小塊；

4、姜1塊切片；

5、小蔥2根切蔥花；

6、裡脊肉洗淨，切薄片；

7、放入料酒半勺攪拌；

8、然後加入澱粉半勺攪拌均勻；

9、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；

10、放入薑片爆香；

11、放入西紅柿炒至西紅柿出汁；

12、加入清水適量；

13、水開後放入木耳煮2分鐘；

14、加入肉片煮至變色；

15、放入鹽1勺；

16、雞精1勺；

17、拌勻盛出；

18、撒上蔥花即可。