炒年糕的做法

食材：

年糕，包菜半顆，胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，小蔥，辣椒醬，辣椒粉，生抽，魚露，白糖，白芝麻，黑胡椒粉少許。

做法：

1、洋蔥和胡蘿蔔切條，包菜切塊，大蒜剁成蓉，小蔥切段；

2、將韓式辣椒醬，辣椒粉，生抽，白糖，魚露，蒜蓉和少許清水混合均勻成醬料備用；

3、鍋中倒入適量清水，倒入醬料攪勻後大火煮開；放入年糕，用中火煮5分鐘至年糕浮起；

4、加入洋蔥，胡蘿蔔，包菜，胡椒粉翻炒熟透；

5、待湯汁黏稠後加入蔥蒜翻炒均勻起鍋，撒上白芝麻即可。