手抓餅怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，水150克，鹽3克。

配料：亞麻公社胡麻油（油酥用）25克，麵粉（油酥用）25克，鹽（油酥用）2克，五香粉（油酥用）2克。

水裡放鹽攪拌均勻，放入麵粉

和成光滑的麵糰

分成6個劑子，保鮮膜覆蓋餳15分鐘

擀成片，表面塗抹油，擺放在盤中，保鮮袋密封嚴實，餳2小時左右

鍋裡放亞麻公社胡麻油

油溫150度左右放入麵粉

攪拌均勻離火

加鹽和五香粉拌均勻成為油酥

餳好的麵糰擀成很薄的片 淋上油酥。麵皮很薄，都可以看到案板了。

把油酥塗抹均勻

也可以放香蔥

從一邊捲起來，捲成長條

再從一頭捲成圓的，收口朝下

全部卷好，做了一半帶香蔥的，一半不帶

擀成厚度約2毫米的餅

平底鍋裡放少許胡麻油，放入餅坯，烙到起小泡時翻面

兩面都烙到金黃即可出鍋

撕開看看，餅也薄，層更薄。

用胡麻油烙的，顏色金黃，好吃又食慾。“亞麻公社胡麻油，植物油中的腦白金”