主食材:臘腸1根,手抓餅1張。
配料:番茄2個,雞蛋1個,番茄醬少許。
臘腸切片,番茄切片,打一個雞蛋備用
小火熱鍋,放入一片手抓餅
煎至兩面酥脆,取出備用
不用放油,小火煎熟臘腸,取出備用
鍋裡刷少許油,放入雞蛋
蛋白開始凝固時蓋上手抓餅稍作按壓
煎熟雞蛋翻面,依次鋪上番茄片和臘腸
裹好即可,配上番茄醬食用風味獨特。阿賜醬臘腸:一根敢不放味精,無新增無煙薰的“三無”臘腸。