臘腸怎麼做好吃

臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，可以開胃助食，增進食慾。

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：微辣

分類：炒菜

主食材：臘腸150克

輔料：洋蔥半個，杭椒50克，姜1塊，蒜2瓣

步驟：

1、杭椒斜切絲；

2、洋蔥切條；

3、鍋中放入適量水燒開；

4、放入臘腸，蒸制10分鐘；

5、取出放涼，切片備用；

6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

7、放入臘腸翻炒10秒鐘；

8、放入姜蒜片炒香；

9、加入洋蔥，杭椒絲，翻炒至斷生；

10、加入雞精半勺，翻炒均勻即可。