主食材：茄子適量，豆角適量。
配料：姜適量，蒜適量，生抽1勺，蠔油1勺，幹辣椒適量。
準備食材：茄子、豆角、幹辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油
茄子切塊，放入水中浸泡。
豆角切段
茄子炸至微焦，下豆角，繼續炸，熟後撈出
姜蒜爆香，放入茄子豆角，加生抽、蠔油翻炒均勻即可
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