啤酒燉牛腩怎麼做好吃

主食材：牛腩500克，土豆1個，胡蘿蔔1個，洋蔥半個。

配料：小蔥2顆，生薑1塊，大蒜4瓣，香葉2片，啤酒1罐，鹽1勺，料酒1大勺，醬油2勺，番茄膏2大勺，黑胡椒粉1勺。

準備食材。

牛腩焯水備用。

牛腩煎至微黃。

鍋中放入油，倒入蔥薑片和洋蔥絲。翻炒出香味。加入番茄膏，翻炒均勻。將牛腩倒入鍋中。

倒入一罐啤酒，再倒入1大碗清水。.大火煮沸，開蓋煮2分鐘讓酒精揮發。
.放入1小勺黑胡椒粉、1勺鹽、2勺醬油、2片香葉，加蓋轉最小火燉1個小時以上，至牛腩軟爛。

牛腩燉軟後，放入土豆和胡蘿蔔塊，繼續燉煮半小時至土豆軟爛。

點綴香菜即可出鍋。牛羊豬禽，在七鮮買更放心