主食材:使君子(未去殼)15克,雞蛋2顆。
配料:鹽巴少於。
這就是使君子,類似橄欖核
去除外殼後的果仁
用菜刀剁碎
加入雞蛋中攪打均勻,鍋燒熱放油,油溫七八成熟可倒入雞蛋液
煎至一面凝固即可翻面繼續煎至金黃。