閹雞的做法大全，閹雞怎麼做好吃

材料醬油340毫升，水340毫升，醋180毫升，蜂蜜3湯匙，蒜蓉11/2湯匙，月桂葉3片，現磨黑胡椒粉1/2茶匙，去骨去皮雞大腿1.5公斤做法1.高火預熱烤爐， 並在柵格上抹少許油。2.用大碗調和醬油、水、醋、蜂蜜、蒜、月桂葉和胡椒。把調好的汁煮開，再把雞腿放進鍋裡， 調小火燉35-40分鐘。

1、3.把雞腿取出， 用廚房專用紙瀝乾備用。

2、丟掉月桂葉，再把醬汁煮開，直到汁水縮減到大約 300毫升。

3、4.在預熱好的烤爐上烤雞腿， 每面大約烤5分鐘， 變褐並變脆就熟了。

4、配餘下的醬油汁一起吃。