燉牛肉的精選

1、切塊處理：想讓西紅柿燉牛肉燉爛，就需要對牛肉和番茄進行切塊處理。首先需要將牛肉和番茄清洗乾淨，並使用菜刀的刀背使勁拍打牛肉，讓牛肉的肉質鬆散，然後使用菜刀將牛肉、番茄切成小塊後...

高壓鍋燉牛肉大約需要45分鐘左右，具體時間還要根據火候的大小決定。如果火候比較小，則可能需要60分鐘。煮牛肉之前，最好把牛肉浸泡幾個小時，這樣在燉煮的時候能縮短時間，便於更快地煮熟。拓...

1、桂皮八角：桂皮八角平常非常實用，也是經常使用到的一種香料，我們在煮牛肉的時候可以放這兩種等香料進去，就會頓時讓原本有腥味的牛肉會聞起來香氣四溢，毫無之前的腥味。2、十三香：說到十三...

主食材：牛肉100克，西紅柿1個，洋蔥片10克，胡蘿蔔10克，土豆塊20克。配料：食用油5毫升，花椒2克，小茴香1個，八角1個，百香果1個，甘草2克，香葉1片，姜3克，蔥3克，鹽2克，生抽3克。步驟1:西紅柿去皮切塊步驟2:牛...

1、在飛水的時候加入醋是為了更好的去腥2、醃製的時候一定要用手去抓幾次，這樣味道才能更好地被牛肉吸收，而且肉不會柴。記住，一定要用手去抓，如果怕把手搞得太膩，可以戴一次性手套。3、開...

1、燉牛肉要想好吃，首先要挑選黃牛肉的精修後腿肉，之所以要選擇黃牛肉的後腿肉，是因為黃牛的此部位肌纖維粗但肉不老，適合燉燒。其實適合燉牛肉的部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊...

寒冬吃牛肉，有暖胃作用，所以牛肉為寒冬補益佳品，牛肉跟其他豬肉、雞肉的肉質不同，很多人燉牛肉經常燉的很不好，吃起來嚼不動，硬生生的特柴，那麼燉牛肉的做法是什麼？燉牛肉的做法將牛肋板肉洗淨...

最簡單的家常版土豆燉牛肉在家裡面做出好吃的土豆煎燉牛肉很簡單。最主要的是掌握好幾個關鍵點。做好吃的土豆燉牛肉，基本沒有什麼太大的難度。掌握好燉肉的火候，放鹽的順序以及加水的量...

主食材：牛肉800克，牛尾骨800克，土豆800克，胡蘿蔔800克。配料：各種香料適量，西紅柿1個，洋蔥1個，鹽適量，醬油2湯勺。步驟1:牛肉和牛尾骨焯水。步驟2:準備好香料：西紅柿、洋蔥、小蔥、生薑、香葉、...

白蘿蔔燉牛肉是一道營養豐富、美味可口的菜餚。白蘿蔔含有豐富的維生素C、纖維素和礦物質等營養成分，具有清熱解毒、化痰止咳的功效，而牛肉則富含蛋白質和鐵質等營養成分，可以增強體力和...

高壓鍋燉牛肉需要30分鐘左右。用高壓鍋燉牛肉，首先要將牛肉冷水下鍋，將牛肉煮出血沫再撈出，然後熱鍋起油，放入牛肉進行翻炒，並加入香料，最後將牛肉和配菜放入高壓鍋內煮30分鐘就可以了。如果...

主食材：牛肉1000克。配料：鹽適量，甜麵醬適量，白砂糖適量，腐乳適量，料包1個，蔥薑蒜適量，醬油適量。步驟1:牛肉洗乾淨切成塊步驟2:牛肉放入壓力鍋內膽，加蔥薑蒜、醬油步驟3:加甜麵醬攪拌均勻步驟4...

怎麼做。主料：牛肉(500克)、南瓜(500克)、洋蔥(半隻)、姜(2片)。調料：海鮮醬油(2勺)、白醋(1勺)、料酒(1勺)、鹽(1/3勺)。做法。1、洗淨牛肉，逆著紋理切成滾刀塊;洋蔥切成細絲，南瓜切成0.5...

燉牛肉的最佳香料有：草果、豆蔻、香葉、小茴香、花椒、桂皮、丁香等。需要注意香料不能放太多，否則容易適得其反。例如豆蔻、月桂如果放得過多會使牛肉變苦。燉牛肉以牛肋板肉為主要食材...

燉牛肉前加鹽：燉牛肉前一定不要放鹽。不能因為牛肉是新鮮的，就用鹽水去除牛肉上的血跡更容易。燉牛肉要後加鹽。如果鹽放早，牛肉會變硬，不易煮爛。任何肉都不能先放鹽，只要先放鹽，就不容易燉...

燉牛肉好吃的做法有：土豆燉牛肉、清燉牛肉、番茄燉牛肉、白蘿蔔清燉牛肉、原湯燉牛肉等等。牛肉是我們的日常生活中很常見的一種肉類食物，牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素B族，煙酸，鈣元素，...

燉牛肉最忌諱兩種佐料是什麼的答案是：大料和花椒花椒是一種味特別大的調料,但花椒和牛肉一起混搭反而讓牛肉更加的腥,而且不入味。花椒（學名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是芸香科、花椒屬...

燉牛肉用焯水嗎的答案是：不需要燉牛肉以牛肋板肉為主要食材，以醬油；食鹽；蔥段等作為輔料製作而成的家常菜，而且牛肋板肉較為鮮嫩，無異味，所以在製作之前不需要進行焯水處理。牛肉含有豐富的蛋...

1、這個問題本身特別簡單，燉牛肉當然是要蓋鍋蓋的牛肉如果不用高壓鍋燉煮，少說也要40分鐘以上才能軟熟，如果不蓋鍋蓋的話，水分就會一直大量的蒸發出去，這可不僅僅是多加水就能解決的。因為...

燉牛肉最忌諱兩種佐料是花椒和大料。因為花椒和大料這兩種本身口感非常重，如果加它在燉牛肉裡面不僅僅是不會給牛肉增加鮮味，還會適得其反將牛肉原本的鮮味給壓住，導致燉牛肉裡面沒有一絲...

食材：牛腩400克，土豆200克，西紅柿200克，姜1塊，大蔥1段，八角1個，桂皮1塊，香菜2根。步驟：1.牛腩洗淨切塊，土豆去皮切塊，西紅柿頂部花十字，倒入開水浸泡2分鐘，去皮切塊，薑切片，大蔥切段，香菜切段。2.牛腩...

1、將1000g牛腱子切成2.5釐米左右的方塊，焯水烹飪過程中牛肉會縮水，切太小塊口感不佳，將切好的牛肉塊用清水沖洗，洗去血水，將洗去血水的牛肉塊和清水放入鍋中，冷水一同煮開撇去血沫，將牛肉塊...

蘿蔔能跟蓮藕同時燉牛肉嗎的答案是：可以蘿蔔能跟蓮藕同時燉牛肉，具體做法如下準備材料牛肉、白蘿蔔、蓮藕、肥牛、香菜、蔥、姜、香葉、大料：白胡椒粉。1、牛肉洗乾淨切塊備用2、白蘿蔔、...

1、首先將牛肉洗乾淨，切大塊。2、番茄去皮後切塊。3、鍋中放入油，等到油溫七成熱後，放入大蔥、大料爆炒，出香味時加入牛肉翻炒，並放入生抽、料酒。4、加入大量清水，水開後慢慢燉制。帶牛肉燉...

主食材：牛腱子適量，胡蘿蔔1根，西紅柿1個，洋蔥1個，芹菜2根，紅酒適量。配料：大蒜1頭，番茄膏適量，黑胡椒適量，水適量。步驟1:蔬菜切塊，剔除牛肉的筋，切大塊。步驟2:鍋中放油，放入牛肉，加少許黑胡椒，煎至...