主食材：雞蛋2個，番茄1串。
配料：鹽適量，黃油15克，黑胡椒適量。
準備食材
洋蔥切片
番茄和洋蔥放到一個鍋裡面中小火煎
雞蛋和黃油直接加到另一個鍋裡，不需要事先打發雞蛋，也不需要事先熔化黃油或者熱油
中火加熱，溫柔地攪拌蛋液，然後離火攪拌，再上火，再離火，不停來回加熱以避免過熟。這個過程2~3分鐘左右就可以完成，撒上鹽和黑胡椒調味
番茄和洋蔥煎至半熟，喜歡全熟的煎至全熟，少量鹽調味，鋪上炒好的雞蛋，配上吐司即可
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