主食材:山藥150克,木耳30克,胡蘿蔔30克,萵筍50克。
配料:蔥15克,白胡椒少許,文蛤粉少許,鹽適量。
將木耳提前泡發,清洗乾淨。胡蘿蔔和萵筍切片
鐵棍山藥去皮,清洗乾淨切成片後放在清水裡浸泡,反覆清洗幾次儘量多地去掉表面的粘液
鍋熱倒入食用油炒香蔥花,然後放入木耳和山藥先翻炒幾下
木耳和山藥炒至8分熟下入萵筍和胡蘿蔔片
加少許鹽,白胡椒粉和文蛤粉提鮮,翻炒均勻至萵筍斷生即可以出鍋。保留菜的原汁原味,吃起來清清爽爽