主食材：多穀米200克，蝦仁1碗，雞蛋2個，混合蔬菜粒100克，芹菜1顆。
配料：小蔥1顆，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1勺，油2勺。
步驟1:多穀米清洗乾淨，放入電飯煲，加入1.5倍的水，開始煮飯。
步驟2:蝦仁中加入料酒、鹽和白胡椒粉，拌勻醃製10分鐘。
步驟3:芹菜洗淨切粒，蔥花切粒。雞蛋敲入碗中，加入少許鹽和清水，打散。
步驟4:米飯煮好後打散冷卻。
步驟5:鍋中加入水煮沸，加入少許鹽，倒入混合蔬菜粒焯燙後撈出瀝乾備用。
步驟6:鍋燒熱加油，倒入蛋液，炒散後盛出備用。
步驟7:蝦仁翻炒變色盛出備用
步驟8:鍋燒熱，放入油，倒入芹菜和蔬菜粒，翻炒一下。
步驟9:倒入多穀米飯炒散。
步驟10:倒入蝦仁和雞蛋炒勻
步驟11:加入1勺生抽和鹽調味，炒均勻，出鍋前撒一些蔥花即可。
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