主食材:排骨300克,山藥一節。
配料:蒸肉米粉1袋,生抽1勺,料酒一勺,白糖1勺,蔥姜適量。
排骨加入蔥姜,醬油,料酒,白糖醃製1-2個小時。
山藥去皮切塊,清水浸泡可加點醋防止氧化。
醃製好的排骨粘裹米粉。
蒸碗底部放入山藥。
把排骨鋪在上面,放入電壓鍋。
選擇排骨健,蒸至熟透即可。