青椒炒雞蛋怎樣做

1、青椒椒洗淨，去籽後切碎，生薑切絲。

2、雞蛋磕入碗中，加入料酒與鹽，攪拌均勻。

3、鍋中注入食用油，下薑絲熗鍋。

4、出香味後下辣椒。

5、翻炒至青辣椒斷生，淋入雞蛋液。

6、中小火燜煎至蛋液凝固，即可關火裝盤出鍋。

7、美味的青椒炒蛋就好了。