主食材：雞蛋150克，青椒適量，木耳適量，火腿適量。
配料：鹽適量，蠔油適量，雞精適量，十三香適量，生抽適量，蔥適量，蒜適量。
青椒洗淨掰成小塊，木耳弄成小塊，火腿腸切成小片
雞蛋攪散
鍋中熱油，炒好雞蛋，盛出
鍋中加油爆香蔥蒜，放入火腿翻炒，放入青椒、木耳翻炒，加入蠔油、生抽翻炒均勻
加入適量水，鹽、雞精、十三香，翻炒均勻，再放入炒好的雞蛋即可
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