我的雞蛋灌餅做法

雞蛋灌餅美味營養，下面分享一下它的做法。

工具/材料

鹽、雞蛋、蔥花、麵粉、油

操作方法

將麵粉用溫水和成光滑的麵糰，醒發一會。

將發好的麵糰切成面塊，不停揉搓，抹上適量的油、蔥花、鹽。然後將其捲起來，再按壓成小餅。

鍋中加入適量油，燒熱。

將小餅放入鍋中，進行煎制。

將雞蛋打碎，加入適量鹽，攪拌均勻。

煎至麵餅上面皮氣泡之時，用筷子或鏟子將其挑開一個小口，然後，將雞蛋液灌入，將麵餅的口蓋好。

煎制一兩分鐘左右，將餅翻一下面，煎制另一面，直至色澤金黃。

這時候雞蛋灌餅就做好了，如果，想再加上點蔬菜、火腿、肉片什麼的，可以將其捲入餅中，更加美味可口。