主食材：牛肉200克，米飯適量，雞蛋50克。
配料：西藍花適量，姜適量，生抽適量，料酒1勺，玉米澱粉1勺，老抽適量，鹽適量，糖適量，麻椒油1/2勺。
步驟1: ![窩蛋牛肉飯怎麼做好吃]( "窩蛋牛肉飯怎麼做好吃")
鍋內刷油，加入米和適量水，加些油，蓋蓋小火燜熟
步驟2: ![窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第2張]( "窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第2張")
牛肉切片，加入薑絲、1勺生抽、1勺料酒、1勺玉米澱粉抓勻，加入適量食用油，抓勻醃製15分鐘
步驟3: ![窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第3張]( "窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第3張")
調製料汁：生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、鹽少許、麻椒油半勺、清水3勺攪拌均勻
步驟4: ![窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第4張]( "窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第4張")
放上牛肉，燜至五分熟
步驟5: ![窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第5張]( "窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第5張")
中間打一個雞蛋，燜熟，放入焯過水的西藍花點綴，淋上料汁即可
步驟6: ![窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第6張]( "窩蛋牛肉飯怎麼做好吃 第6張")
完成
生活百科站
