主食材：素雞2條，青椒1個。
配料：幹辣椒2個，食鹽1勺，花椒粒5克，雞精1勺，老抽1勺，植物油少許。
買來的素雞洗乾淨切成片狀
青椒洗淨切絲，蔥也切絲
鍋中加入適量油燒熱，把切好的素雞倒進去，待素雞一面炸至金黃色時，翻至另一面繼續炸至金黃色時即可盛出來
炸好的素雞倒入鍋中加入適量水，老抽，少量鹽，燒開轉小火燒10分鐘
待鍋中湯汁快收干時，加入青椒，鹽，雞精調味，盛出來就可以了
生活百科站
