山藥胡蘿蔔燉乳鴿怎麼做好吃
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主食材:乳鴿1只,鐵棍山藥340克,胡蘿蔔2根。
配料:生薑20克,鹽2克,胡椒粉1.5克。
步驟1: 準備好食材。
步驟2: 自家養的乳鴿脂肪太多,剔下鴿皮。
步驟3: 乳鴿剁小塊,生薑洗淨切片備用。
步驟4: 乳鴿倒入砂鍋,注入清水,大火煮開。
步驟5: 撇淨浮沫。
步驟6: 加入生薑,加蓋,轉小火燉煮40分鐘。
步驟7: 山藥胡蘿蔔洗淨切滾刀塊備用。
步驟8: 山藥和胡蘿蔔倒入砂鍋中,大火煮開。
步驟9: 加鹽調味。
步驟10: 大火煮開,小火燉煮20分鐘。
步驟11: 燉好的乳鴿撒入胡椒粉,趁熱食用味道最佳。