主食材：山藥200克，雞肉400克。
配料：蔥5克，姜10克，蒜2克，料酒10克。
蔥段5克，薑片10克，蒜塊2克，山藥200克刮皮切塊
將柴雞肉400克放入鍋中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫
鍋中放入食用油5ML，放入蔥段、薑片、蒜塊、八角1個，大火爆香
放入雞肉，加入生抽10克，翻炒均勻
加入清水500ML，倒入山藥，加入金粉2克，白砂糖4克，鹽2克，胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉至中火煮20分鐘即可
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