蟲草花山藥燉乳鴿的做法

主食材：乳鴿1只，山藥1根，蟲草花1把。

配料：鹽1.5克，生薑1塊，胡椒粉1克，香蔥2根。

準備乳鴿、山藥、蟲草花、生薑等。

蟲草花加清水浸泡，乳鴿剁小塊，生薑切片，山藥去皮洗淨切段。

乳鴿倒入砂鍋，加入足量清水，大火煮開。

撇淨浮沫。

加入生薑片。

加蓋燉煮60分鐘。

倒入山藥，煮開，燉煮20分鐘。

加入蟲草花。

加適量鹽調好味，撒入胡椒粉和蔥花即可離火食用。