秋葵炒羊腰的做法

羊腰具有生精益血、壯陽補腎功效，秋葵具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，兩者搭配做成一道滋補又保健的家常菜，這道菜更適合腎虛的人食用，而且非常美味好吃，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

羊腰2個，秋葵150克，薑蓉適量，黃酒適量。

操作方法

羊腰、秋葵準備好。【今天買的秋葵是紫紅色的，據說紫紅色比綠色的營養高】

把羊腰切開，然後把裡面白色的東西切出來。【把白色的東西切出來就不會有騷味了】

然後切成薄片，加適量的鹽、薑蓉、1勺黃酒醃製幾分鐘。

秋葵洗乾淨，然後切成小段。

鍋裡裝適量的水煮沸，放秋葵進去灼1分鐘左右。

然後撈上來放到盤子用涼水沖洗一下那些果膠，再撈上來瀝乾水份。【秋葵灼過水變回綠色了】

熱鍋下油，放羊腰進去大火翻炒。

翻炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格。

然後放秋葵到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下。

然後混合羊腰翻炒10秒左右，下1勺生抽進去。

翻炒均勻蓋上蓋子中火焗1分鐘左右。

非常美味好吃的秋葵炒羊腰就做好了。