秋葵蛋湯的做法

秋葵雞蛋湯怎麼做

食材：

秋葵100克，雞蛋2個，胡蘿蔔10克，蝦米3個，姜1克 調味料：食用油3克，生抽1克，雞精1克，鹽1克，芝麻油1克

秋葵蛋湯的做法：

1、秋葵洗淨去蒂切圈，胡蘿蔔切片，姜切末，雞蛋打散，蝦米洗淨；

2、鍋裡倒入適量油，燒熱後，倒入雞蛋液炒散，然後下入姜、蝦米炒香，倒入秋葵、胡蘿蔔翻炒均勻，倒入清水，大火煮4分鐘；

3、最後調入生抽、鹽、雞精、芝麻油，盛出即可。

小貼士：

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。