肉末釀秋葵的做法

秋葵具有護胃、助消化、護肝、補腎、增強體質的功效。今天用肉末釀秋葵，做出來的成品非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

秋葵15克，豬肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。

操作方法

豬肉、秋葵準備好。

豬肉清洗乾淨，剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

秋葵清洗乾淨，然後切去頭尾，再用刀裂開。

然後把肉餅填到秋葵裡面。

開火下油，把秋葵擺到鍋裡，釀肉的那面向鍋底用小火煎。

煎得2分鐘左右把秋葵翻轉再煎2分鐘左右，然後下點水花進去。

蓋上蓋子小火燜。

燜到水份幹完，鏟上碟子。

然後做調料，用1勺酸梅辣椒醬，加適量的花生油、生抽攪拌均勻。

然後澆到秋葵面上就可以了。