拌秋葵的做法

秋葵怎麼拌好吃

食材：

秋葵300克、火腿腸150克、姜1克、蒜1瓣、小米椒3個、鹽2克、生抽2克、醋1克、麻油2克

拌秋葵的做法：

1、火腿腸切成條狀，姜切末，蒜切末，小米椒切末；

2、秋葵洗淨去蒂，放入沸水中，加1克鹽，放入秋葵煮2分鐘，撈出，對半切開，一分為四；

3、碗中放入蒜、姜、小米椒、鹽、生抽、芝麻油、醋；

4、加入秋葵、火腿腸，拌勻即可。

小貼士：

秋葵嫩果中含有一種黏性液質、果膠、黏多糖類，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。