主食材:苦瓜半根,紫甘藍100克,櫻桃番茄3個。
配料:橄欖油適量。
步驟1: 步驟2: 紫甘藍永包菜剝絲器剝絲,這個比一般的削皮刀大一倍,我在日式用品店買的,日式豬扒必配捲心菜絲,細細的菜絲就是這貨的功勞。
步驟3: 苦瓜也削片
步驟4: 加少許鹽,擠出汁
步驟5: 櫻桃番茄切開
步驟6: 紫甘藍絲洗淨控幹水份,苦瓜絲擠去水分和紫甘藍絲一同放入大碗裡
步驟7: 菜準備好後來調沙拉汁,橄欖油一勺,米醋1/2勺,黑胡椒1g左右,白糖2g,鹽3根,一點點的生抽,攪拌均勻就是沙拉汁
步驟8: 櫻桃番茄擺好,淋上沙拉汁就可以了。
步驟9: 櫻桃番茄擺好,淋上沙拉汁就可以了。