苦瓜拌黑木耳怎麼做好吃

主食材：苦瓜1根，黑木耳100克，紅椒1個。

配料：油適量，鹽適量，涼拌汁適量，香油適量。

苦瓜去籽去瓤後切成絲

木耳泡發洗淨

將木耳切成絲，紅椒切成圈

鍋中放水，加入適量鹽和油

放入苦瓜焯燙

撈出浸入涼白開中

木耳焯水

焯水的木耳放入涼白開中

將木耳和苦瓜瀝乾放入碗中，加入鹽拌勻

加入涼拌汁

加入香油

加入紅椒圈拌勻即可