主食材:貝貝南瓜300克,鹹蛋黃2個。
配料:蔥5克,大蒜5克,鹽3克,姜3克。
蛋黃用勺子壓碎。
貝貝南瓜去皮去籽後切塊。
我中加水燒開,加入少許鹽,把貝貝南瓜放入鍋中煮。
蓋上鍋蓋煮一下。
煮至南瓜熟透。
鍋中熱油爆香姜蔥末。
把鹹蛋黃放入鍋中翻炒出香味兒。
瀝乾水分的南瓜倒入鍋中翻炒均勻。