主食材：西芹350克，牛裡脊肉200克。
配料：花生油2湯匙，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙。
牛肉去除筋膜切小薄片用適量油，鹽，生粉醃製5分鐘
把西芹去掉老筋洗乾淨斜刀切片；姜切絲，蒜切大塊
熱油鍋把西芹下鍋熗炒至5成熟後取出待用
熱油鍋把牛肉下鍋滑炒
炒至稍變色後加入姜蒜翻炒
加入炒過的西芹
調入適量生抽
加入鹽大火翻炒均勻即可
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