主食材：雞翅根400克。
配料：油適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，料酒適量，蔥姜適量，香葉適量，大料適量。
雞翅根洗乾淨，入鍋焯水後撈出瀝乾水
起油鍋炒糖色，雞翅根入鍋炒
加蔥姜、大料、香葉、醬油炒均勻
加料酒
加適量熱水，蓋上鍋蓋燒
九分熟時加鹽炒均勻，大火收湯。汁稠關火，盛出享用
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