主食材:米飯約1000毫升。
配料:鹽1小勺,糖1小勺,黑胡椒粉1小勺,食用油半鍋。
米飯中加入鹽、糖、黑胡椒粉打勻。
方形容器墊保鮮膜,盛入適量米飯。
蓋好保鮮膜,用手壓緊實,壓平表面。
壓好的米飯厚度大約1.5~2釐米。
用沾水的刀切成合適的方塊,我切成兩半的。
油溫加熱到180℃左右,改中小火。
下入米飯塊,先不要動它,等定型後再推動或翻面。
兩面都煎到金黃出鍋瀝油。
金燦燦香噴噴的粢飯糕來了。