港式豉油雞的做法

製作時間： 15分鐘

難易程度： 一般

口味：微甜

分類：油炸

主食材：雞中翅500克

輔料：蔥段一碟、生蠔30克、大蒜一瓣、八角2粒、白糖25克、老抽10克、生薑1塊

步驟：

1、在洗淨的雞翅中加入鹽1勺；

2、料酒1勺；

3、拌勻後醃製20分鐘

4、大蒜1瓣切片；

5、姜1塊切片；

6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

7、放入切好的姜蒜片；

8、八角2粒；

9、蔥段炒香；

10、然後依次放入醃好的雞翅；

11、煎至兩面微焦；

12、放入白糖25克；

13、翻炒至糖融化後，放入生抽30克；

14、老抽10克；

15、蓋上鍋蓋中火燜煮7分鐘；

16、開大火收汁即可關火盛出。