豆豉炒青椒作為私家菜健脾開胃食譜,豆豉炒青椒是一道菜品,主要材料有青尖椒、豆豉、色拉油等。
製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:豆豉1勺、青椒250克
輔料:姜1塊、蒜2瓣
步驟:
1、青椒洗淨去蒂後對半切開去籽,切成菱形小塊;
2、姜1塊切末;
3、蒜2瓣切末;
4、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
5、放入姜蒜末爆香;
6、放入青椒片翻炒至斷生;
7、加入豆豉1勺翻炒均勻;
8、加入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺翻翻炒均勻後盛出即可。